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潍坊菜饼美食做法
2013-11-28 14:41【我要纠错】

【导语】:潍坊有哪些美食?潍坊美食信息尽在本地宝,本地宝为您整理内容如下:

  一、调馅:

  1、菠菜、韭菜(少许)择净、洗净。

  2、切碎,放入盆中。

  3、鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液。

  4、锅中少许油烧热,倒入蛋液摊成蛋饼。

  5、蛋饼切小丁。

  6、放入切好的菜中。

  7、木耳泡发,切碎。

  8、海米切碎。

  9、所有材料盛在一起。

  10、加花生油、盐、少许味精调味,将馅调匀。

  二、和面、烙饼:

  1、温水和面。

  2、揉成面团。

  3、面团醒上20分钟左右。

  4、将面团搓成长条,分成大小均匀的小面团。

  5、将小面团均匀擀成薄面饼。

  6、将调好的馅放在面饼的一半处。

  7、将菜饼对折,边缘压好。

  8、用碗边沿面饼边缘压一圈,去掉多余的面皮。

  9、10、菜饼放入电饼铛。

  11、12、两面将菜饼烙熟,即可。

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