【导语】：在潍坊游玩的朋友们，可要注意了，潍坊的美食让你会让你沉醉到无法自拔哟~下面，潍坊本地宝小编为您提供潍坊的招牌凉菜。希望对您有帮助。爱上本地宝，生活更美好。
肉丝拌辣皮
潍坊传统名吃，色泽艳丽、酱香浓郁、酸辣适中、脆嫩爽口，营养丰富。先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;将炒锅置旺火上，倒入油烧热，将肉丝入锅煸炒，加入适量甜面酱，炒熟，冷却备。粉皮泡软，直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。黄瓜、西红柿、鸡蛋皮、黑木耳、粉皮、香菜等原料切成一寸长的段，大约筷子头那样粗细，备用。用小碗盛米醋、盐、少许的糖、蒜末、味精水，调制成味汁。将各种备好的食材以一定形状码在盘里。
芥末鸡
潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡，慢慢浸凉，捞出控水，剔去骨头，切成长方片，整齐地码在盘内。把芥末粉放在碗内，冲入刚烧至沸滚的开水调成糊状，用湿纸封严，加盖，静放4-5个小时，晾凉。溢出香辣味后去盖和纸，放入香油，盐，味精，醋调匀，成为芥末汁，浇在鸡片上，食时拌匀即成。
潍坊的美食数不胜数，特色菜、烧烤街一定满足你的味蕾。那在潍坊有哪些必须打卡的美食地点呢？跟着本地宝一起看一看。
又到了每周最快乐的日子，小编相信有很多朋友正在琢磨去哪玩，今天小编就给大家介绍一个在潍坊不得不去的夜市，那就是泰华城，泰华城后有一条繁荣的小吃街，是必来夜市之地。
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2019-12-17 17:02 来源：百度
2021-10-12 18:18
2017-06-29 15:39 来源：潍坊美食
2017-06-27 14:45 来源：天天潍坊
2017-06-20 14:05 来源：潍坊美食
2017-06-20 11:17 来源：潍坊美食
2017-06-16 14:50 来源：潍坊美食
2017-06-16 14:13 来源：潍坊美食
2017-06-16 11:50 来源：潍坊美食
2017-05-26 14:42 来源：潍坊美食
【导语】：在潍坊游玩的朋友们，可要注意了，潍坊的美食让你会让你沉醉到无法自拔哟~下面，潍坊本地宝小编为您提供潍坊的招牌凉菜。希望对您有帮助。爱上本地宝，生活更美好。
肉丝拌辣皮
潍坊传统名吃，色泽艳丽、酱香浓郁、酸辣适中、脆嫩爽口，营养丰富。先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;将炒锅置旺火上，倒入油烧热，将肉丝入锅煸炒，加入适量甜面酱，炒熟，冷却备。粉皮泡软，直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。黄瓜、西红柿、鸡蛋皮、黑木耳、粉皮、香菜等原料切成一寸长的段，大约筷子头那样粗细，备用。用小碗盛米醋、盐、少许的糖、蒜末、味精水，调制成味汁。将各种备好的食材以一定形状码在盘里。
芥末鸡
潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡，慢慢浸凉，捞出控水，剔去骨头，切成长方片，整齐地码在盘内。把芥末粉放在碗内，冲入刚烧至沸滚的开水调成糊状，用湿纸封严，加盖，静放4-5个小时，晾凉。溢出香辣味后去盖和纸，放入香油，盐，味精，醋调匀，成为芥末汁，浇在鸡片上，食时拌匀即成。
